作り方
- 1
そうめんをゆで、ざるにあげます。
野菜を具材にする場合は、一緒に茹でます。 - 2
豆乳、水、白だし、味噌をいれた鍋にそうめんと具材を加え、温めます。
沸騰手前で火を止め、もりつけて完成です。
コツ・ポイント
豆乳は沸かしてしまうと口当たりが滑らかでなくなる場合があるので気をつけてください。
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