作り方
- 1
ボールに水50ccと小麦粉大さじ1入れて溶き
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- 2
卵2個入れ溶きほぐして鶏ガラ小さじ1 と塩小さじ1/3を入れて混ぜておく
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- 3
ネギを入れてよく混ぜ
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- 4
牛肉を細切りにして、ジプロックに入れて、焼肉タレと混ぜる
5分 -
- 5
フライパンに油 小さじ1入れて
温める -
- 6
フライパンに牛肉を入れ炒める
中火 2分 -
- 7
牛肉にそこそこ火が入ったら
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- 8
ネギ卵を入れて、綺麗に整形する
弱火 -
- 9
蓋して蒸す
中火より少し弱火 3分 -
- 10
裏面にひっくり返して
中火より少し弱火 1分 -
- 11
薄口醤油をお好みでかけて、完成
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コツ・ポイント
裏面は焼きすぎないこと
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焼肉のたれでしっかり味！厚揚げ玉ねぎ焼き 焼肉のたれでしっかり味！厚揚げ玉ねぎ焼き
厚揚げに片栗粉の衣をまぶすことでしっかりと焼肉のたれが絡み、御飯のお供にもピッタリなおかずになります。
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焼き饅頭。お好み＆焼き肉味 焼き饅頭。お好み＆焼き肉味
群馬名物焼き饅頭の味噌ダレの代わりに焼き肉のタレとお好み焼きソース塗って焼きました。味噌ダレが冷蔵庫になかったから代わりに焼き肉のタレとお好み焼きソース使いました。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20595631
