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我が家のおせち☆しいたけ旨煮
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我が家のおせち☆しいたけ旨煮-レシピのメイン写真

我が家のおせち☆しいたけ旨煮

えるすまん
えるすまん @cook_40284468

甘辛いしいたけはちらし寿司等にも使えますよ。
このレシピの生い立ち
昔、姉が作ってくれたのを再現してみました。

甘辛いしいたけはちらし寿司等にも使えますよ。
このレシピの生い立ち
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我が家のおせち☆しいたけ旨煮

えるすまん
えるすまん @cook_40284468

甘辛いしいたけはちらし寿司等にも使えますよ。
このレシピの生い立ち
昔、姉が作ってくれたのを再現してみました。

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材料

  1. しいたけ 12枚
  2. だし汁 200㏄
  3. しいたけ戻し汁(無ければ普通の出汁) 200㏄
  4. 醤油 大さじ2
  5. みりん 大さじ2
  6. 酒 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ3
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作り方

  1. 1

    見栄えのいいのを選んで、軸は切ります。

    • 我が家のおせち☆しいたけ旨煮作り方1写真
  2. 2

    調味料を入れ、ひと煮立ちしたらしいたけを投入。

    • 我が家のおせち☆しいたけ旨煮作り方2写真
  3. 3

    蓋をして、弱火で1時間ほど煮ます。

    • 我が家のおせち☆しいたけ旨煮作り方3写真

コツ・ポイント

弱火でコトコト煮てください。

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えるすまん
えるすまん @cook_40284468
2022/01/29 07:26に公開

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