我が家のモチモチポテサラ
ポムっちょ @cook_40313570
我が家のポテトサラダはこれです。
きゅうりの代わりに青のりで緑を！
ベーコンではなくハムでも美味しいです
このレシピの生い立ち
子供がきゅうりが食べられず、なんとか食べてもらえるようにと考えて考案しました。牛乳を入れると栄養もプラスだしじゃがいもが少し柔らかくなるので混ぜやすく美味しいです
我が家のモチモチポテサラ
我が家のポテトサラダはこれです。
きゅうりの代わりに青のりで緑を！
ベーコンではなくハムでも美味しいです
このレシピの生い立ち
子供がきゅうりが食べられず、なんとか食べてもらえるようにと考えて考案しました。牛乳を入れると栄養もプラスだしじゃがいもが少し柔らかくなるので混ぜやすく美味しいです
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて、一口サイズに切って耐熱皿に入れてラップしてレンジ600w7分チンします
- 2
厚切りベーコンは1センチ角かガツンと食べたければ長方形に切るのもオススメです。私も気分で変えます
- 3
ベーコンをフライパンでバターでカリカリになるまで炒めます。
※塩胡椒でも美味しいです -
- 4
じゃがいも をボールに移して潰し、ベーコンと青のりを入れます
-
- 5
卵を耐熱皿に入れ黄身に爪楊枝で4箇所くらい穴をあけて小さじ1の水を入れラップして600w1分半して混ぜる
- 6
卵をお好みの固さになるまで微調整でチンをしてできたらボールに混ぜます
-
- 7
マヨネーズと牛乳と塩胡椒を入れ、混ぜれば完成です
コツ・ポイント
ベーコンカリカリがポイントです。
ハムより断然食べ応えがあるのでガツンと食べたい時は厚切りベーコンで作ってみてください！
牛乳も嫌いな子供もポテサラに入ってるなんて知らないです！牛乳いれるともちもちになります！
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