＜太陽ピザソース＞
①トマト・にんにく・たまねぎ・ピクルスをみじん切りにする。

②フライパンにオリーブ油を引き、火にかけにんにく・玉ねぎを入れて強火で炒めしんなりしてきたらトマトとピクルスを加え炒める

③水分がなくなりかけたら、太陽ケチャップを入れてさらに炒める。

④ふつふつとしてきたらオールスパイス・オレガノを振り入れ塩・胡椒で味を調える。

⑤食パンにピザソースを塗り、モッツァレラとミニトマのスライスをのせて、オーブントースターで3分加熱する。

そこに生バジルをのせて更に3分程度トーストして出来上がり。

＜食材の解説＞
トマト：渇きを止め、津液(体液)を生む。胃を健やかに消化促進。

体内熱を鎮め暑さを防ぐので、体液の消耗・口渇き・食欲不振等の体内熱の旺盛による諸症状を防ぐ。

＜チーズ＞
肺の機能を潤滑にし、口渇きや空咳を改善する。腸の渇きを抑え、便通を良くする。

＜オレガノ＞
胃腸の調子を調え、消化を促進する作用や疲労回復・殺菌作用がある。