ビニール袋に豚挽肉、卵、豆腐、パン粉、牛乳を入れ、塩こしょうを振ります。

袋のままよく混ぜます。種がゆるくて丸めにくい時はパン粉を足します。

スプーンで肉種をすくって、油を敷いたフライパンに乗せます。形を整えたらチーズを乗せます。

上に肉種を被せて、チーズを包みます。※やりにくい時はラップを使って丸めても○

両面を強火で1分ずつ焼きます。水を入れ、中火で3-4分蒸し焼きにします。

ソース、ケチャップ、赤ワインを入れます。加熱して、アルコールを飛ばしたら出来上がりです！