ゆで卵を作っておく。
よろしければレシピID: 21988082

大根は2cm幅に切って皮をむきいちょう切りにする。

深めのフライパンに多めのごま油をしき、手羽元を皮目から入れて焼き色が付くまで炒める。生姜、大根も入れて軽く炒める。

水を入れて、グツグツしてきたら★を入れて上からキッチンペーパーで落し蓋をして約30分煮る。

アクは取って下さい。

最後にゆで卵を入れて３分煮る。

この時もキッチンペーパーをのせると、煮汁に漬かってない白身にも色が付きます。

そのまま一度冷ましてから食べると美味しいです。