大豆マフィン

つつじが丘幼稚園
つつじが丘幼稚園 @cook_40098689

おやつの大豆マフィンをご紹介します
このレシピの生い立ち
節分にちなんで、大豆を使ったおやつを考えてみました。

大豆マフィン

おやつの大豆マフィンをご紹介します
このレシピの生い立ち
節分にちなんで、大豆を使ったおやつを考えてみました。

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材料

10個分
  1. ホットケーキミックス 200g
  2. 2個
  3. サラダ油 大さじ4
  4. 牛乳 大さじ6
  5. 大豆水煮 150g
  6. 砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に余熱しておきます。

  2. 2

    ボールに卵、牛乳、砂糖を入れ、泡だて器でよく混ぜます。混ざったら、サラダ油も加えて混ぜます。

  3. 3

    2にホットケーキミックスを加えて、混ぜます。

  4. 4

    大豆の水煮を加えさっくりと混ぜます。

  5. 5

    8号のアルミカップに入れて、余熱しておいたオーブンで15分焼きます。

コツ・ポイント

チーズやハム等を加えると朝食にもいいですね。アレンジも無限大です。ご自宅にある材料で作ってみてください。

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つつじが丘幼稚園
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北海道・帯広市にある、緑に囲まれた自然がいっぱいの幼稚園です。見て・知って・体験ができ、明るい園舎と給食設備の充実した、将来への学習や生活の基盤を育む幼稚園です。
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