まるごとイチゴ寒天ボンボン
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
氷に包まれたような、涼しげなデザートです♡持ち寄りメニューとしても大活躍！
このレシピの生い立ち
伊豆河童の粉寒天を使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。
まるごとイチゴ寒天ボンボン
氷に包まれたような、涼しげなデザートです♡持ち寄りメニューとしても大活躍！
このレシピの生い立ち
伊豆河童の粉寒天を使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。
作り方
- 1
鍋に水、粉寒天、グラニュー糖を入れて火にかける。沸騰したら混ぜながら3分程煮る。
-
- 2
茶こしで濾してボウルに入れる。
-
- 3
深さがある小皿にラップを敷き、寒天液大さじ2程度とイチゴを入れて包む。
-
- 4
輪ゴムで留めて冷蔵庫で冷やして完成！
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コツ・ポイント
ラップで包むときは、ひねってから留めると崩れやすくなるので、ひねらずに包みます。
いちごは10g程度の小さ目のものが失敗しづらいです。
小さく切ったイチゴを混ぜて作っても綺麗ですよ♪
創業明治二年。伊豆の天草と富士山の湧き水で手作りしているところてん・あんみつ。健康にローカロリーで、食物繊維の多い食材を多く製造販売しています。 http://www.tokoroten.co.jp055-975-0100
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