おやつの紀行 いつものチーズケーキ
おやつの紀行 @cook_40318206
おやつの紀行 いつものチーズケーキです。
みなさんが少しでもお家で楽しく過ごせますように
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある食材と、スーパーで買える食材で、手軽に気楽に作れるようにしました。
おやつの紀行 いつものチーズケーキ
おやつの紀行 いつものチーズケーキです。
みなさんが少しでもお家で楽しく過ごせますように
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある食材と、スーパーで買える食材で、手軽に気楽に作れるようにしました。
作り方
- 1
下準備❶クリームチーズとバターを室温に戻す。軽くレンジでも大丈夫。バターはチンして溶けきっていても問題ありません。
- 2
下準備❷型にサラダ油を薄く塗って、側面と底に適当なサイズに切ったクッキングシートを敷く(焼き上がりの生地がくっ付かない)
- 3
グラニュー糖と薄力粉をボウルに入れて、スプーンで押しつけるように混ぜる。まんべんなくさらさらになるまで。
- 4
バターとクリームチーズを加える。なめらかになるまで混ぜる。ゴムベラがやりやすい
- 5
溶き卵、ヨーグルト、バニラエッセンスを順に加え泡立て器で混ぜる。
- 6
型に流し入れる。軽く2,3回トントン落として気泡を抜く
- 7
170℃に余熱したオーブンで35〜40分焼く。表面の焼き色はお好みで調整してください。出して粗熱とる。
- 8
冷蔵庫で半日以上冷やす。
焼きたては卵感が強すぎる&水っぽいので美味しくありません。型から抜くのは冷やしてから。
コツ・ポイント
混ぜて混ぜて焼くだけです。
工程3のグラニュー糖と薄力粉をすり合わせるところだけ少し頑張ります。
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