漬け時間なし人参濃厚でWソース甘酢浅漬け

beroneete
beroneete @Beroneete5714

漬けだれはレンジで合えるだけですぐできる！中濃とオイスターのwソース味が甘酢でさっぱり！箸休めにぴったり浅漬け！

このレシピの生い立ち
神社レモンさんのwソース炒めの味が気になりパすけさんのオイスター炒めも参考にマイレシピ漬け時間なし人参甘酢浅漬けの作り方で甘酢にして作ってみた覚え書きレシピです。

漬け時間なし人参濃厚でWソース甘酢浅漬け

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漬けだれはレンジで合えるだけですぐできる！中濃とオイスターのwソース味が甘酢でさっぱり！箸休めにぴったり浅漬け！

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神社レモンさんのwソース炒めの味が気になりパすけさんのオイスター炒めも参考にマイレシピ漬け時間なし人参甘酢浅漬けの作り方で甘酢にして作ってみた覚え書きレシピです。
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材料

  1. 人参 約200g
  2. ◎酢 大さじ3
  3. ◎蜂蜜 小さじ2
  4. ◎みりん 大さじ1
  5. ◎酒 大さじ1
  6. ◎オイスターソース 大さじ1と1/2
  7. ◎中濃ソース 大さじ1と1/2
  8. ◎コンソメ 小さじ1
  9. ◎ごま油 小さじ1
  10. ◎すりごま 大さじ2
  11. ◎こしょう 少々
  12. ごま 好みで適量
  13. 酢
  14. 塩

作り方

  1. 1

    人参は3から5cmくらいの棒状に切り塩でもみしばらくおきます

  2. 2

    1は軽く洗い水分をよく絞りキッチンペーパーなどで水分を拭き取ります

  3. 3

    耐熱皿に◎をあわせておきます

  4. 4

    3をレンジ800wで１分加熱してよく混ぜます（ふつふつするくらい）

  5. 5

    4が熱いうちに2を加えてよく混ぜます

  6. 6

    5にぴったりラップをしてしばらくおきます（３分くらいで大丈夫です）

  7. 7

    軽く混ぜます

  8. 8

    好みでごまを散らして完成です

  9. 9

    人参の皮は剥いた方が味が馴染みやすいですが剥かなくても大丈夫です。大根やきゅうりもお勧めです。

  10. 10

    ズッキーニの炒め物にする場合はレシピIＤ2685627をご覧下さい。

コツ・ポイント

タレが熱いうちに漬けてラップを落とし蓋のように被せる事で味が馴染みやすくなります。野菜を揉んで余分な水分を出すと味が馴染みやすくなります。作り方9〜11もご覧下さい。
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beroneete
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食材が似たものばかりですが簡単に短時間でできるものになっているはずです。なるべく一人前に分けやすいレシピになっています。面倒でも食材を数えながら切ってもらえると均等に盛り付けできます。レシピお借りすることが多いですがよろしくお願いします。
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