おばあちゃんの味☆いりこの佃煮
ぐーたら☆きっちん @cook_40245505
ご飯のお供に！おにぎりに！
じっくりゆっくり作るので
ティータイムしながら小説読みながら
作ってます♡
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから
教わったレシピです(*^^*)
おばあちゃんの味☆いりこの佃煮
ご飯のお供に！おにぎりに！
じっくりゆっくり作るので
ティータイムしながら小説読みながら
作ってます♡
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから
教わったレシピです(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
☆いりこ1袋
☆塩こんぶ袋の半分小鍋に投入
-
- 2
☆お砂糖(お玉１杯半)
投入
弱火でじっくりじっくり
-
- 3
煎ります
-
- 4
お砂糖に少し
焦げ目が出てきました -
- 5
まだまだ煎ります
-
- 6
あと少し！！
煎りますここで４０分ぐらい
-
- 7
下の方に、お砂糖が
溶けてきたら調味料投入の合図です
-
- 8
☆みりん(お玉１杯)
入れて１分ほど
すぐかき混ぜる -
- 9
☆ポン酢(お玉１杯)
☆醤油(お玉半分)更に弱火にして
じっくり煮煎ります -
- 10
汁気が無くなるまで
じっくり煮煎りますまだもう少し
調味料投入し
４０分経過ぐらい -
- 11
お箸にべったり
固まってきました火を止めます
↑更に１５分ほど経過
-
- 12
小分けされてる
☆かつお節 2袋
(お好みで１袋)
ふわっと軽くまぜてかつお節無い場合
☆ゴマ(炒りごま)でもOK -
- 13
出来上がり♡
-
- 14
すぐに保存容器に入れて
冷ましてから蓋をしてください
ダイソーさんの
断熱容器(530㎖)
200円ベストサイズ -
コツ・ポイント
じっくりじっくり
ゆっくりゆっくり♡
お家時間にいかがでしょうか？
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20596965
