カリカリ厚揚げのニラじょうゆダレ

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

カリカリに焼いた【厚揚げ】に
特製ニラじょうゆダレをたっぷりかけた
簡単おつまみレシピです♪
このレシピの生い立ち
ビール好きな旦那に、おつまみを作りたくて
家であるものでパパっと作ってみました✨
ごはんもすすむ味になってます♪

カリカリ厚揚げのニラじょうゆダレ

カリカリに焼いた【厚揚げ】に
特製ニラじょうゆダレをたっぷりかけた
簡単おつまみレシピです♪
このレシピの生い立ち
ビール好きな旦那に、おつまみを作りたくて
家であるものでパパっと作ってみました✨
ごはんもすすむ味になってます♪

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1枚(150g)
  2. (a)
  3. ニラ(5mm幅に切る) 5本分
  4. 醤油 大さじ2
  5. ごま油・お酢 各大さじ1
  6. 砂糖 小さじ2
  7. 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  8. (チューブ)にんにく・生姜 各3cm
  9. ラー油 少々(⚠️省いてもOK)

作り方

  1. 1

    厚揚げはペーパータオルで軽く押さえて、10等分に切る。

  2. 2

    魚焼きグリルにアルミホイルを敷いて、厚揚げを並べて
    こんがり焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    厚揚げをお皿に盛り付けたら
    混ぜ合わせた(a)をたっぷりかけて完成!

コツ・ポイント

このタレは万能ダレになってるので
冷蔵保存で5日ほど持ちます✨
⚫お豆腐
⚫野菜炒め
⚫肉や魚
⚫炒飯
⚫卵焼き
⚫焼きそばのソース代わり
などにも合いますよ✨

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ちょっとした"手間"を大切に…美味しさをお届けするレシピです※ただいま介護の仕事とかで忙しくて投稿できてません
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