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★お弁当や副菜に豚スタミナ焼肉!
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★お弁当や副菜に豚スタミナ焼肉!-レシピのメイン写真

★お弁当や副菜に豚スタミナ焼肉!

96親父
96親父 @cook_40305166

お弁当に!ちょっとタンパク質が足りなぁという時の副菜に!豚バラ肉はこま肉でもロース肉でも。
このレシピの生い立ち
ご飯のメインにするには豚バラ肉が足りないけど、タンパク質は摂りたいという時の副菜として作りました。

お弁当に!ちょっとタンパク質が足りなぁという時の副菜に!豚バラ肉はこま肉でもロース肉でも。
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ご飯のメインにするには豚バラ肉が足りないけど、タンパク質は摂りたいという時の副菜として作りました。

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お弁当に!ちょっとタンパク質が足りなぁという時の副菜に!豚バラ肉はこま肉でもロース肉でも。
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ご飯のメインにするには豚バラ肉が足りないけど、タンパク質は摂りたいという時の副菜として作りました。

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材料

7人分
  • ★砂糖 小さじ5
  • ★片栗粉 小さじ1
  • ★料理酒、みりん、酢 各小さじ5
  • ★水 小さじ1〜1.5
  • ★醤油 大さじ4
  • ★にんにく(チューブ)、生姜(チューブ) 各2cm
  • 豚バラ肉 500g
  • 玉ねぎ 1個
  • サラダ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ★をボウルなどに全て入れて、混ぜ合わせておく。

    • ★お弁当や副菜に豚スタミナ焼肉!作り方1写真
  2. 2

    豚バラ肉は一口大、玉ねぎは1cmの細切りにする。

    • ★お弁当や副菜に豚スタミナ焼肉!作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ、中火にかけ、豚バラ肉を炒める。

    • ★お弁当や副菜に豚スタミナ焼肉!作り方3写真
  4. 4

    フライパンに玉ねぎを入れ、更に炒め合わせる。

    • ★お弁当や副菜に豚スタミナ焼肉!作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎに火が通ったら、フライパンに①を入れて、トロミがついたら完成。

    • ★お弁当や副菜に豚スタミナ焼肉!作り方5写真

コツ・ポイント

※酢を入れていることでお弁当でも痛まないようにしました。できるだけ水分を飛ばして、トロミをつけてください。
※お弁当などで臭いが気になる場合は、にんにくを入れないのもあり。
※メインにする場合は豚バラ肉700g、玉ねぎ2個で。

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96親父
96親父 @cook_40305166
2020/04/04 11:34に公開
ただのおっさんです。料理は素人なので、自分の舌では不安すぎ、家族の評価だけが頼り…
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このレシピのキーワード

焼き肉 片栗粉 にんにく 酒 豚バラ肉 玉ねぎ しょうが

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