☆を合わせておく。
ひじきを水で戻し、人参は2センチ弱くらいに細切り。

鶏ミンチに塩をまぶし揉む。
粘り気が出てきたら☆を入れて揉む。

人参とひじきも入れて揉んだら油揚げの半分くらいまで入れる。

真ん中にウズラの卵をいれ、肉だねをその上から入れて油揚げの終わりを畳むように閉じる。

深い耐熱容器に出来た油揚げをおき、○を合わせ入れる。

クッキングペーパーをかぶせ上から汁をかけて浸し、500Wで10分チン。

できたら味がしみるように10分ほどおく。半分に切って完成！