♡さつまいもおこわ♡
あいママ @cook_40277387
冷暗所で長く保存できて美味しいさつまいもを使った我が家の定番レシピです♡
このレシピの生い立ち
漫画に出てきたレシピを半分もち米にしたらもっと美味しかったので備忘のため。
♡さつまいもおこわ♡
冷暗所で長く保存できて美味しいさつまいもを使った我が家の定番レシピです♡
このレシピの生い立ち
漫画に出てきたレシピを半分もち米にしたらもっと美味しかったので備忘のため。
作り方
- 1
もち米とお米を洗って30分程度水につけておく
- 2
さつまいもをよく洗って皮付きのまま1センチ角に切ったら水にさらしておく
- 3
お米の水を切って炊飯器へ
- 4
調味料を入れて、調味料と合わせて2合の分量より少し多めなるように水を加える
- 5
軽く混ぜたらさつまいもを上に乗せて白米モードでスイッチオン！
- 6
お好みで黒ごまやブラックペッパーをふって食べても美味しい
- 7
生のさつまいもの場合、水分は炊飯器の目盛りより多めが美味しいです。
- 8
2024.2.9白米と餅米の比率を変更しました
コツ・ポイント
さつまいもは、オーブンで焼き芋にしたものを大きめにカットして入れても美味しいです。その場合は水分控えめで。
シリコンスチーマーで少し蒸しただけでも生より美味しいので、さつまいもは少し加熱してから混ぜるのがオススメ♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20601992
