レンジ照り焼きチキングラタン風タッカルビ
チーズタッカルビを野菜たっぷりの照り焼きチキン風にヨーグルトで作ったホワイトソースをかけてグラタン風に！ご飯によく合う！
このレシピの生い立ち
照り焼きチキンにホワイトソースをかけたら美味しそうと考えtoamamaさんのレンジ照り焼きチキンを参考にマイレシピヨーグルトグラタン風タッカルビの作り方で作ってみたレシピです。
レンジ照り焼きチキングラタン風タッカルビ
チーズタッカルビを野菜たっぷりの照り焼きチキン風にヨーグルトで作ったホワイトソースをかけてグラタン風に！ご飯によく合う！
このレシピの生い立ち
照り焼きチキンにホワイトソースをかけたら美味しそうと考えtoamamaさんのレンジ照り焼きチキンを参考にマイレシピヨーグルトグラタン風タッカルビの作り方で作ってみたレシピです。
作り方
- 1
耐熱皿3つに◇を３等分にいれてよくまぜます（先に水と薄力粉をよくといてから他をいれる）（ヨーグルトは小さじ4ずつくらい）
-
- 2
1にふんわりラップをしてレンジ500wで5分加熱します（ここは3皿一度がいいです）そのままおきます
-
- 3
胸肉は皮をとり沢山穴をフォークであけてから削ぎ切りにして△に15分くらいつけておく
-
- 4
3は水を切って片栗粉大さじ1をまぶしてしばらくおきます
-
- 5
長ネギはみじん切りにします（粗めで大丈夫です）
-
- 6
人参は千切りにします
-
- 7
ピーマンも千切りにします
-
- 8
しめじは房をとってばらしておきます
-
- 9
キャベツは葉はざく切り芯は千切りにします（今回半端なレタスと白菜があったので代用しています。レタスはちぎるだけで大丈夫）
-
- 10
玉ねぎは千切りにします
-
- 11
耐熱皿3つに◎を３等分にいれてよくまぜます
-
- 12
11に5と4を３等分にいれてよくまぜてしばらくおきます
-
- 13
人参ピーマンしめじ玉ねぎキャベツは３等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ってから）
-
- 14
13に☆を３等分にからめておきます
-
- 15
12をよくまぜてから14を1皿ずつのせてふんわりラップをします
-
- 16
15にふんわりラップをしてレンジ600wで4分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
-
- 17
16をよくまぜます
-
- 18
16をラップなしでレンジ600wで1分加熱します（ここは3皿一度で大丈夫です）
-
- 19
軽く混ぜます
-
- 20
19に2を1皿ずつかけます
-
- 21
20とろけるチーズをたっぷりのせます
-
- 22
21にふんわりラップをしてレンジ600wで1分半加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
-
- 23
好みでごまを散らして完成です（あればパセリのほうが綺麗です）
-
- 24
できれば2の工程は18の工程の直前で行ったほうが固まらずうまくいくと思います
- 25
今回具材に味を染みさせたかったので汁だくになっていますが照り焼きにしたい方は◎の水と片栗粉をなしにしてみて下さい。
- 26
ヨーグルトは無糖でも大丈夫ですが砂糖の量が難しいので加糖のほうがお勧めです。無糖の場合蜂蜜を加えて味を見で調整しても。
コツ・ポイント
胸肉の下処理で柔らかくなります。野菜の量や種類は好みで調整して下さい。小麦粉は必ずよくといてから加熱して下さい。野菜から水分が出るのでお皿は大きめの方が楽だと思います。加熱時間は調整して下さい。ホワイトソースの量は好みで増やして下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
