【ぱぱっと副菜】ゴボウと牛肉のしぐれ煮
くつろぎtime @cook_40280336
ゴボウと牛肉がよく合います。汁が少ないのでお弁当のおかずにもよいです。
このレシピの生い立ち
すき焼きやった日はお弁当用に少しお肉をとっておくとお弁当作りが楽々。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウは金タワシでざっと皮を剥くように洗い、薄切りにして水につける。鍋に油をひいてゴボウをさっと炒める。
- 2
肉を1センチ幅に切って、○の調味料と一緒に鍋に加えて混ぜる。
- 3
汁が少なくなるまで煮詰めたら、焦げるので、一旦火を切って混ぜ続ける。
- 4
つくれぽ☆ありがとうございます！ゴボウが美味しくなりますよね～✨鶏もも肉で作っても美味しいですよ！
コツ・ポイント
最後煮詰めるのは火を切って余熱で水分を飛ばすとよいです。
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