なすと豚肉の味噌炒め
クックSVWO49☆ @cook_40315698
時間のない時に茄子と豚肉を簡単に炒めただけの料理です♪
このレシピの生い立ち
在り合わせの簡単な具材で作りました。
今までのメニュー同様で色んな具材に転換出来ますのでお試しを(^○^)
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ薄切り肉を１cm幅で切る。
油を少し敷いて炒めるその際に塩コショウを少し - 2
茄子を斜め切りにする。
約5㎜幅。
豚バラ肉の脂を吸わせるように炒める。
ここの工程までは弱火。 -
- 3
茄子に火が通ったところで味噌と生姜と水を溶いて炒める。
中火以上でさっと(^o^)
水がある程度飛んだら完成。 -
コツ・ポイント
油を入れすぎると豚バラ肉からも出るので少量に、味噌をいれてからは中火以上でさっと炒める。
リアクション
レシピ作者
自由気ままな独り暮らしをしてます。たまに作る料理を共有出来ればと思って始めました。色々なサイト見て参考にしてる部分があるため、被っていたり等までは確認できてません。男の料理なので切り方が雑なのは許してください(笑)
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