豚肉に下味をつける過程で片栗粉も入れると、仕上がりもトロミが付きます。仕上がりの味が濃いようでしたら水を加えて調節してください。
ピーマンの苦手な子供にはあらかじめレンチンしておくと多少苦味がなくなります。