油揚げにお湯をかけて油抜きする。

油抜きしたあげの水分をペーパータオルで拭き取り4っつに切り揚げの大きさにあわせて作ったホイルの器にのせる。

塩コショウをし、片方にケチャップをぬり玉ねぎ、ピーマン、ベーコンをのせ、もう一方にマヨネーズ、ちりめんじゃこをのせる。

なん中にたまごを落としてとろけるチーズをのせる。