カレーライス
簡単で美味しい！
このレシピの生い立ち
わだゆゆさんのレシピを参考に、少しアレンジさせて頂きました！備忘録として残させて頂きます。
アプリでひらく作り方
- 1
《野菜・肉を切る》
じゃがいもは一口大より少し大きめ（小さすぎると煮込んでる時に溶けちゃうため）に切る。 -
- 2
人参は半月切りで5mmくらいに。
玉ねぎは気持ち薄切りに。
肉は適当な大きさに。 - 3
《煮込》
鍋にバター（マーガリン）を溶かし、おろしニンニクを入れて炒める。 -
- 4
③の香りが出たら玉ねぎを入れて炒める。
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- 5
玉ねぎを焦がさないように、キャラメル色になるまで炒める。
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- 6
そしたら、皿によけておく。
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- 7
鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒め塩コショウをする。
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- 8
にんじんも入れ、軽く炒める。
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- 9
続いて、じゃが芋を入れて炒める。
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- 10
そこに、玉ねぎも入れて炒める。
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- 11
じゃがいも表面が軽く透明になったら、水1000cc入れいったん煮立たせる。アクあれば取る！そして煮込む。
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- 12
ある程度野菜に火が通ったら、カレールーを入れ、また更に煮込む。
- 13
※今回は、ジャワカレー中辛２かけ、バーモンドカレー甘口２かけで！
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- 14
ある程度したら、隠し味を！
蜂蜜大さじ1、隠し味のウスターソース数滴、醤油数滴を入れて混ぜ、更に煮込む。 -
- 15
そして、完成！
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