キムチチゲ風野菜炒め！
ankotetu @cook_40053025
野菜炒めにキムチと豆腐を投入したら意外に美味しく^_^
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り野菜でキムチ炒めにしたら、ついキムチを入れ過ぎ辛かったので又々冷蔵庫の絹ごし豆腐を入れたら食べやすく出来たので^_^
キムチチゲ風野菜炒め！
野菜炒めにキムチと豆腐を投入したら意外に美味しく^_^
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り野菜でキムチ炒めにしたら、ついキムチを入れ過ぎ辛かったので又々冷蔵庫の絹ごし豆腐を入れたら食べやすく出来たので^_^
作り方
- 1
豚肉はお好みの大きさで。私は先に茹でて火を通しますが、本来なら炒めてください。ピーマン、赤ピーマン、じゃがは粗め千切りで
- 2
もやし、ピーマン、赤ピーマン、豚肉をよく炒めます。焼肉タレを入れキムチを。辛いのが苦手な方はお好みで量を減らしてください
- 3
味を調味料で調整しながら、絹ごし豆腐を入れ崩してしばらく炒め、出来上がりです。追記、冷蔵庫に舞茸が残っていたのでin！
コツ・ポイント
キムチの量で辛い分、絹ごし豆腐でまろやかに。野菜は何でも。キノコも追加しても。
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