鶏肉を食べやすいサイズに切る。
たまねぎはみじん切り。
たまごはといておく。
ごはんはあったかい場合は少し冷ましておく。

フライパンにオリーブオイルを入れてあたためて、鶏肉を炒める。火が通ってきたら玉ねぎも入れて炒め、ハーブソルト少々いれる。

さらにごはんを加え、木べらでポロポロになるように。
混ざり合わないくらいのときにごはんの上にたまごをかけて、まぜ炒める。

コンソメを少々ふりいれる。
味を見て塩気を確認してね！
全体が馴染んだら、フライパンのふちから醤油を回し入れる。

火をとめて、バターを入れてまぜて、できあがり！

トッピングにハーブをふりかけても香りがいいです！
個人的にはチャイニーズペッパーのホアジャオなんかも好きです！