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簡単なのに店の味!マーラーカオ
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簡単なのに店の味!マーラーカオ-レシピのメイン写真

簡単なのに店の味!マーラーカオ

mzkkitchen
mzkkitchen @cook_40319328

粉ふるいなし!上から順にまぜるだけ(^^)
どうしてもあのマーラーカオをまた食べたくて、何度も試作して再現しました。

このレシピの生い立ち
横浜中華街の聚楽で買って食べたマーラーカオが忘れられず、商品の原材料表と色んなマーラーカオレシピを参考に配合してみました。

粉ふるいなし!上から順にまぜるだけ(^^)
どうしてもあのマーラーカオをまた食べたくて、何度も試作して再現しました。

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簡単なのに店の味!マーラーカオ

mzkkitchen
mzkkitchen @cook_40319328

粉ふるいなし!上から順にまぜるだけ(^^)
どうしてもあのマーラーカオをまた食べたくて、何度も試作して再現しました。

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横浜中華街の聚楽で買って食べたマーラーカオが忘れられず、商品の原材料表と色んなマーラーカオレシピを参考に配合してみました。

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材料

18cmケーキ型
  • 卵 4個
  • きび糖 100g
  • 練乳 大さじ3(60g)
  • 水 50cc
  • サラダ油 80cc
  • 強力粉 160g
  • BP 小さじ1
  • 重曹 小さじ1
  • バニラオイル 数滴
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り入れ、きび糖・練乳を加えて混ぜる。

    • 簡単なのに店の味!マーラーカオ作り方1写真
  2. 2

    水を加えてよく混ぜ、サラダ油を加えさらによく混ぜる。

  3. 3

    強力粉(振るわなくて良い)、BP、重曹を加えて混ぜる。

  4. 4

    最後にバニラオイルを2〜3滴加えて混ぜ、クッキングペーパーを敷いた型に流し入れて中火で40分蒸す。

    • 簡単なのに店の味!マーラーカオ作り方4写真
  5. 5

    出来上がったら型から外し、ケーキクーラーの上で冷ます。

    • 簡単なのに店の味!マーラーカオ作り方5写真
  6. 6

    完全に冷めたらお好みの大きさに切り分け、食べない分はラップして冷蔵庫で保管して下さい。

  7. 7

    結構高さがあります。朝食に1個で満足出来る大きさです。

コツ・ポイント

プリンカップだと8個〜10個出来ます。
15分くらい蒸してください。

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mzkkitchen
mzkkitchen @cook_40319328
2020/04/04 07:17に公開

このレシピのキーワード

強力粉 卵 コンデンスミルク

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