なすは縦6等分に切り、片栗粉をまぶす。
長ネギは粗みじん切りにする。
チャック付きポリ袋に入れて冷凍する。

1とは別のチャック付きポリ袋にA、豚挽肉を入れてもみ混ぜ、できるだけ平らにして冷凍する。

調理するとき…袋ごと流水で半解凍した2と、凍ったままの1をほぐしながら内鍋に入れる。

自動調理メニュー「回鍋肉」で加熱する。

完成したら、お好みで糸唐辛子をのせる。