写真のように、カボチャの皮をむいてカボチャを薄く切ります。

カボチャを鍋に入れカボチャが浸るぐらい水を入れ、コンソメを入れ、中火で煮ます。

火を弱火にし、ハンドブレンダーで攪拌しながら牛乳と砂糖大さじ2杯を入れ、沸騰する前に火を止めて完成です。