米2合を洗ってザルにあげて、30分くらいおいておく。

新生姜は皮をむいて細切りに、油揚げは湯引きして細切りに、大葉は水につけてあくを抜き細切りに、梅干しはそのまま種入りで。

炊飯器か土鍋に米を入れ、新生姜、油揚げ、梅干しを入れ、☆の調味料とお水を入れる。

炊飯器はあれば炊き込みモードで、土鍋なら中弱火で12.3分湯気が出るまで炊く。炊けたら15分蒸す。

炊き上がったら混ぜる。ここで梅の種を取り出します。

お茶碗に盛り付けて、あれば大葉をトッピング♡
因みにこのお茶碗は橋本みゆきちゃんからのプレゼントです。召し上がれ〜