セリとカラスノエンドウの胡麻和え
キッチン☆福にゃん @cook_40153127
セリとカラスノエンドウで春の息吹を感じましょう～♪ヽ(´▽｀)/✨ｵｲｼｲﾖ!
このレシピの生い立ち
セリを半分使ってしまったので、カラスノエンドウを足して胡麻和えにしたらどうかなぁって…( ‾▽‾)ﾉ✨ｳﾏｸｲｯﾀﾜ…ﾌﾌﾌﾌﾌ
アプリでひらく作り方
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【注意】カラスノエンドウはなるべく、綺麗な場所で採って下さいね!犬の糞とか猫の糞とか…(。>д<)ﾉ✨ﾊﾞｯﾁｨ…
- 2
◎カラスノエンドウは綺麗に洗って柔らかい葉だけにする。
◎セリも綺麗に洗っておく。長ければ手で半分に折って切る。 -
- 3
カラスノエンドウはこんな感じ。(*´-`)b
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- 4
生胡麻の場合はフライパンで弱火で炒っておく。
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- 5
鍋に湯を沸かし、セリとカラスノエンドウをそれぞれサッと茹でて、冷水に取り色止めし、水気を絞る。
- 6
④、⑤の準備完了画像→
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- 7
胡麻をすり、★の調味料を入れてタレを作っておく。
セリとカラスノエンドウは細かく切っておく。 -
- 8
和える。
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器に盛って、上から金胡麻をトッピングして完成～(*´-`)ﾉ✨
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コツ・ポイント
◎セリは金物に反応しやすいので基本手で折って！
◎面倒でも、すり鉢で胡麻をすると香りが良いですよ！(*´-`)b
◎セリとカラスノエンドウの量によって胡麻、調味料は増減下さい。一対一なので簡単です。勿論、お好みにより変えても良いですよ!
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