固くて青っぽいプチトマトもマリネにすると美味しくなる。サッと和えるだけの簡単おかず。彩りも綺麗で、作り置きにオススメ！
このレシピの生い立ち
濃厚でしっかりした味のアーリーレッド（紫玉ねぎ）。常備菜の一品に欲しいなと思っていた時に安く売っていたので、簡単に料理出来るレシピを増やしてみました。
お料理やお弁当に添えるだけで、彩りプラスしてくれます。