解凍しておいた冷凍イカを一口大に、ネギを斜め切り。ニラを5センチほどに切っておく。

ボールに小麦粉と片栗粉を同量入れ、卵、ウェイパー、水を入れよくかき混ぜる。

ボールに野菜とキムチとイカを入れ、よくかき混ぜたら熱したフライパンで両面焼いて、出来上がり！

そのままでも、ポン酢につけても美味しく食べられます。