まず、①鍋帽子②炊飯に使う鍋③米と水量を計るもの(写真は炊飯器の内釜)を用意。

※炊飯鍋は右の鍋みたいにフタに隙間がある鍋は避け、密閉性のある鍋を使ってね。フタに隙間がある鍋はご飯がボソボソするかも。

お米を計ります。
お米1合＝約150g。
正確に計量カップで、計っても良いけど、スケールで450g計ると早い！

お米を研ぎいつも通り3合の水量を入れ、鍋に入れる。浸水時間はお好みで♬
私は他の作業をしている間に自然に浸水しています。

塩昆布を入れる。
1合10gが目安。
3合なら30g。
お好みで、量を調節してね。

鍋にツナを入れる。
油が多いツナ缶は油を少し切る。
油が多少入ってもコクが出ます。
具は米の上に乗せたまま、混ぜない。

鍋にフタをして、火をかける。ガスコンロに炊飯機能がある場合はスイッチオン♬
あとは炊き上げまで、お任せ！

ガスで最後まで炊き上げて、蓋を開けると、こんな感じ。
(混ぜる前)

炊けたらすぐ混ぜる。お焦げ出来てるかも。
混ぜるとこんな感じ♬

混ぜたら鍋帽子を被せ10分位、蒸らします。私はフタと鍋の間に水滴除けの布巾を挟んでいません。気にする人は挟んでね。

食べる時に、鍋帽子を外して、よそる。
お好みで胡麻を振る♬
家族が食べる時間が、マチマチでも鍋帽子を被せてるとホカホカ♡

フタを開ける回数が多いと、鍋の中が低温(65度以下)になり低温での長時間の保温は腐敗が心配。低温になったら鍋帽子を外す。

今回使用した塩昆布とツナ。ツナは油が少ないタイプのもの。