全てレンジ胸肉根菜の梅干し味噌蒸し煮
レンジでも胸肉柔らかくさっぱり梅入りの味噌味に野菜からでる自然な甘みがよく合う！ご飯によく合うレシピです
このレシピの生い立ち
おいしっぽさんの梅干しでサバの味噌煮の味が気になったのでマイレシピ胸肉根菜蒸し煮の作り方で作ってみたレシピです
全てレンジ胸肉根菜の梅干し味噌蒸し煮
レンジでも胸肉柔らかくさっぱり梅入りの味噌味に野菜からでる自然な甘みがよく合う！ご飯によく合うレシピです
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おいしっぽさんの梅干しでサバの味噌煮の味が気になったのでマイレシピ胸肉根菜蒸し煮の作り方で作ってみたレシピです
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- 1
◎の水以外を３等分に混ぜておく（梅干しは種をとり刻んでから）
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- 2
胸肉は皮をとりフォークで沢山穴をあけてから削ぎ切りにし△に15分くらいつけておく
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- 3
2は水を切って片栗粉大さじ1くらいをからめておきます
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- 4
大根は1cmくらいに食べやすく切っておきます
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- 5
玉ねぎは小さめの乱切りにしてばらしておきます
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- 6
人参は大根より少し小さく切っておきます
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- 7
ブロッコリーは小分けにしてすすいでおきます
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- 8
しめじは房をとり小分けにしてすすいでおきます
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- 9
耐熱皿3つに大根人参玉ねぎしめじの順に３等分にのせます（しめじは半分くらいに切っておくと量が増えて見えてお勧めです）
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- 10
9にふんわりラップをしてレンジ500wで6分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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- 11
10に胸肉とブロッコリーを３等分にのせて水50ccを加えてよく混ぜた1をかけてふんわりラップをします
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- 12
11をレンジ600wで3から5分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 13
よくまぜます
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- 14
好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
胸肉の下処理で柔らかくなります。少量の片栗粉で自然なとろみがつきます。必ずよく溶いてから使って下さい。初めのレンジ加熱は強めのwで短くもできますが、食感がなくなってしまうので低めで長くがお勧めです。野菜の種類と量は好みで調整して下さい。
つくれぽ
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