冷奴（ネギ塩だれ）
96親父 @cook_40305166
暖かくなってきた時期、追加の一品が欲しい時にどうぞ！
このレシピの生い立ち
冷奴に生姜やかつおぶし、醤油だけではマンネリになると思い、ネギ塩だれ風味にしました。
冷奴（ネギ塩だれ）
暖かくなってきた時期、追加の一品が欲しい時にどうぞ！
このレシピの生い立ち
冷奴に生姜やかつおぶし、醤油だけではマンネリになると思い、ネギ塩だれ風味にしました。
作り方
- 1
万能ネギ塩だれ（ID: 20591890）をつくる。
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- 2
絹ごし豆腐を1人前半丁でカットし、キッチンペーパーで包み、レンヂで600W2分温め、皿に盛りラップをして冷蔵庫で冷ます。
- 3
豆腐に①をのせて、完成。
- 4
当然お好みの調味料（かつおぶし、醤油、めんつゆ、ポン酢、生姜等）をのせてもOK
コツ・ポイント
豆腐の水切りをしたほうが美味しいです。
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