カレー粉で皆大好き甘口バターチキンカレー
カレー粉とトマト缶ベースのカレーで他の材料も家によくあるもので簡単に出来ます♡甘口でマイルド感あり、おかわりしたくなる！
このレシピの生い立ち
ルータイプや辛口のカレーは大嫌い。
理想は8年前のトマトが効いたレトルトの無印のバターチキンカレー。
リニューアルして私好みでなくなり、再現しようと試みたら、それ以上に絶品で癖になるカレーが完成。
定番にしたく自分用の覚え書きも必要で公開。
カレー粉で皆大好き甘口バターチキンカレー
カレー粉とトマト缶ベースのカレーで他の材料も家によくあるもので簡単に出来ます♡甘口でマイルド感あり、おかわりしたくなる！
このレシピの生い立ち
ルータイプや辛口のカレーは大嫌い。
理想は8年前のトマトが効いたレトルトの無印のバターチキンカレー。
リニューアルして私好みでなくなり、再現しようと試みたら、それ以上に絶品で癖になるカレーが完成。
定番にしたく自分用の覚え書きも必要で公開。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は皮と余分な脂肪を取り除き、一口大に切って塩・胡椒(分量外)を少々振り、プレーンヨーグルトに20分以上漬ける。
- 2
玉ねぎは薄切り、人参は乱切り、にんにくと生姜はみじん切りにする。
ローリエには切り込みを入れる。 - 3
フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく・生姜を香りがするまで炒め、玉ねぎ・人参・Aも入れてきつね色になるまで炒める。
- 4
ローリエは取り除き、3にトマト缶とBを加え、強火で5分程混ぜながら煮込む。(沸騰させる)
- 5
4に1の鶏肉をヨーグルトも全て加え、弱火で15分煮込む。
- 6
Cの調味料を加え、更に弱火で10分煮込む。
- 7
器にご飯を盛り付けたらカレーをかけ、お好みでパセリを振りかけたら完成です。
- 8
2020.4.30 「カレー粉」の人気検索トップ10入り☆
大感謝です♡ -
コツ・ポイント
カレー粉はものによっては塩入りなので、その場合は材料の塩は省いて下さい。
作り置きに是非♡
クリーミーで辛過ぎず、老若男女誰でも食べやすい自分史上最高のカレーと自負しています！
本格的なインドカレーっぽく、家族みんなに大人気のカレーライス♪
つくれぽ
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