ふわふわカップケーキ

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材料

8個分
  1. ホットケーキミックス 200g
  2. 砂糖 50g
  3. バターフレーバーオイル(無ければサラダ油) 50g
  4. (Ⅿ) 1個
  5. 生クリーム 150g
  6. ブランデー(入れなくてもよい) 大匙1
  7. ポッカレモン 10g

作り方

  1. 1

    グラニュー糖、油、卵、生クリームをボウルに入れてよく混ぜてから、レモン汁加えて混ぜる

  2. 2

    ホットケーキミックスを入れて合わせる

  3. 3

    オーブンを180度で予熱しておく。

  4. 4

    ベーキングカップに7分目で8個に分ける、(約62g)180度で30分焼く

コツ・ポイント

ポッカレモンを入れずに8gのココアを加えれば、ココア味になる、お酒はラム酒いすると深みが出る、チョコチップを入れると美味しい。

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