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はったい粉のやわらかお団子
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はったい粉のやわらかお団子-レシピのメイン写真

はったい粉のやわらかお団子

ひとりあそび
ひとりあそび @cook_40319418

大麦が原料の「はったい粉」
鉄やカリウムなどが豊富で食物繊維は薄力粉のおよそ6倍!
このレシピの生い立ち
おばあちゃんに「はったい粉は練った方が美味しい」と言われて…

大麦が原料の「はったい粉」
鉄やカリウムなどが豊富で食物繊維は薄力粉のおよそ6倍!
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はったい粉のやわらかお団子

ひとりあそび
ひとりあそび @cook_40319418

大麦が原料の「はったい粉」
鉄やカリウムなどが豊富で食物繊維は薄力粉のおよそ6倍!
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おばあちゃんに「はったい粉は練った方が美味しい」と言われて…

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材料

ミニトマト大20個弱
  • はったい粉 40g
  • 砂糖(黒糖など) 10g
  • はちみつ 2まわし(お好きな量を!)
  • 牛乳 100ml
  • 塩 少々
  • コーティング(きなこ、黒胡麻、ココアパウダーなど) お好きなだけ
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作り方

  1. 1

    はったい粉、砂糖、塩をボウルにはかりとり、牛乳を少しずつ注ぎながら混ぜていく。(ダマにならないので心配せず!)

  2. 2

    全体が混ざったらはちみつを入れて練る。カレースプーンの裏でボウル側面に押すように練ると○

  3. 3

    なめらかになったら、生地を丸く丸める。

  4. 4

    お好みでコーティングしましょう˚✧₊
    (私はお皿に黒ごま、きなこ、ココアパウダーを出してころころ転がしました!)

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ひとりあそび
ひとりあそび @cook_40319418
2022/02/08 01:37に公開
きままな記録。手に入りやすい食材から、ニッチなものまでなんでも。
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