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簡単♫海鮮丼のタレ だし醤油
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簡単♫海鮮丼のタレ だし醤油-レシピのメイン写真

簡単♫海鮮丼のタレ だし醤油

マルコメくんのレシピ
マルコメくんのレシピ @cook_40296419

★人気トップ10入り★
ちょっぴり甘口♫
わさび醤油とはひと味違う!
海鮮丼、まぐろ丼、いくら丼、うに丼などなど♫
このレシピの生い立ち
今回は、ふるさと納税返礼品が今週たくさん届いたので豪華海鮮丼を作りました。
〈ふるさと納税返礼品〉
生うに
いくら醤油漬け
本まぐろ中トロ
〈近所のスーパー〉
甘えび
いか黄金
釜揚げしらす
かにカマ
〈自家製〉
だし巻き玉子焼き

★人気トップ10入り★
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今回は、ふるさと納税返礼品が今週たくさん届いたので豪華海鮮丼を作りました。
〈ふるさと納税返礼品〉
生うに
いくら醤油漬け
本まぐろ中トロ
〈近所のスーパー〉
甘えび
いか黄金
釜揚げしらす
かにカマ
〈自家製〉
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マルコメくんのレシピ @cook_40296419

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ちょっぴり甘口♫
わさび醤油とはひと味違う!
海鮮丼、まぐろ丼、いくら丼、うに丼などなど♫
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生うに
いくら醤油漬け
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わさび醤油とはひと味違う!
海鮮丼、まぐろ丼、いくら丼、うに丼などなど♫
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〈ふるさと納税返礼品〉
生うに
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材料

  • みりん 大2
  • 酒 大1
  • 醤油 大2
  • 白だし(10倍濃縮タイプ) 小1
  • 白だしがない場合は和風だしの素を水で溶いてもOK
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作り方

  1. 1

    酒とみりんを1分ほど沸騰させて煮切ります。

    • 簡単♫海鮮丼のタレ だし醤油作り方1写真
  2. 2

    残りの材料を入れて煮立つ直前、プツプツと気泡が出てきたら火を止めます。
    粗熱をとって冷ましたら完成です。

    • 簡単♫海鮮丼のタレ だし醤油作り方2写真
  3. 3

    海鮮丼のタレ、完成です!
    煮沸した瓶に入れて冷蔵庫で1ヶ月保存できます。

    • 簡単♫海鮮丼のタレ だし醤油作り方3写真
  4. 4

    海鮮丼、まぐろ丼、お刺身漬けのタレとしてお使いください♫

    • 簡単♫海鮮丼のタレ だし醤油作り方4写真

コツ・ポイント

酒とみりんはしっかり煮切ってください。
白だしはメーカーによって味、濃さ、塩味がかなり違いますので、味を見て加減してください。

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マルコメくんのレシピ
マルコメくんのレシピ @cook_40296419
2022/02/11 12:52に公開
和洋中から漬け物、お菓子まで幅広く挑戦してクッキングタイムを楽しんでいます。炊飯器は持たず、毎日土鍋でご飯を炊くのがこだわりのひとつ。調味料や素材の良さを大切にしながら、家庭で再現しやすいレシピをお届けします。
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このレシピのキーワード

丼 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20606340
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