豆腐は少しレンジでチンして、重しを乗せて、水分を抜く。（→蒟蒻の袋を乗せてます。キッチンペーパー3枚分位水分出ました。）

人参を適当な長さに切って茹でる。
こんにゃくもさっと茹でる。（カット済のこんにゃく使用）

ほうれん草も適度な長さに切って、さっと茹でる。

豆腐の水気がある程度抜けたら、●の調味料と豆腐をボールに入れて、ブレンダーで混ぜ混ぜします。

なめらかになったら、お野菜とすりごまを混ぜて出来上がりです！（白ゴマと人参がなかったので写真には写ってません、、。）