牛乳、ラカントを火にかけ、沸騰してきたら中火にし、かき混ぜる

2、3分してからバターをいれ、中火、弱火を繰り返す。沸騰してきたら弱めてみたいな感じ。

少し黄色くなってとろみが付き始めたらボールにあける。１０分くらい。

ココアをふるいにかけて入れる。よく混ぜて

クッキングシートをひき、四角い型に入れて、冷蔵庫で冷やす。固まったら好きな大きさに切り、ココアをかける。