シンプル食パン♡オートミールたっぷり
nekota713 @cook_40295159
YouTuberベイカーさんのシンプル食パンが大好きで、レシピを参考にオートミールでヘルシーに作るため試作を重ねました！
このレシピの生い立ち
YouTuberベイカーさんリスペクト！
シンプル食パン♡オートミールたっぷり
YouTuberベイカーさんのシンプル食パンが大好きで、レシピを参考にオートミールでヘルシーに作るため試作を重ねました！
このレシピの生い立ち
YouTuberベイカーさんリスペクト！
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料を上から順番にホームベーカリーに入れる
- 2
所定の場所にイーストをセット
- 3
(自分で焼成する場合)
パン生地コースで一次発酵まで - 4
強力粉で打ち粉をした台に取り出し、スケッパーなどで 約230gずつに分割
・2斤= 4等分
・1斤=2等分 - 5
ラップか固く絞った布巾をかぶせ、ベンチタイム20分
- 6
ガスを抜くように手で伸ばして、内側に折り込むようにまとめ、くるくると巻いてパンケースに
- 7
ラップか固く絞った布巾をかぶせ、二次発酵35℃30〜40分。パン生地がパンケースの7〜8割まできていればOK
- 8
オーブンを180℃に余熱する(余熱中も発酵がすすみ、さらに大きくなります)
- 9
2斤…180℃ 38分
1斤…180℃ 28分 - 10
我が家のオーブンは天井が低く側面に焼き色がつきにくいので、2斤180℃35分＋パンケースを横にして5分でいい感じです♪
コツ・ポイント
YouTuberベイカーさんの動画をたくさん観る！笑
つくれぽ
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