ちくわでかさ増し！鳥もも肉のチリソース
〜＊ありまる＊〜 @cook_40296590
ご飯が進む中華おかず。甘めの味付けなのでお子様もパクパクいけます☻
このレシピの生い立ち
エビチリが食べたいけど海老がなかったので鶏肉で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鳥もも肉を食べやすいサイズに切り、下味の料理酒と醤油をかけます。時々混ぜます。5分ほど置きます。
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- 2
長ネギをみじん切りにして★を入れて合わせ調味料を作ります。
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- 3
玉ねぎを大きめの角切りにし、ラップをせずにレンジで2分チンします。
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- 4
縦半分に切ったちくわを三等分します。
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- 5
サラダ油でおろし生姜とおろしにんにくを炒め、香りが立ったら1の下味がついた鳥もも肉を入れます。
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- 6
肉に火が通ったら3の玉ねぎを入れます。
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- 7
玉ねぎがしんなりしたらちくわを入れます。
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- 8
2を入れて絡めます。長ネギに火が通ったら、一度火を止め水溶き片栗粉を入れます。
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- 9
弱火で熱し、とろみがついたら完成☆
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コツ・ポイント
レシピ通りだと辛さはほぼないです。辛め好きな方は豆板醤を多めに入れてください。ちくわの量を増やしてもっとかさ増ししても◎
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