フライパンに大豆を入れ弱火で１５分ほど香ばしく炒る。

１の大豆がかぶるくらいの熱湯（分量外）を加えて５分中火で煮る。

鍋に粉類と、砂糖、塩を入れて木べらで、ざっくり混ぜる。

熱湯を加えて全体を弱火にかけてよくこねる。

生地が重くなってきたら、大豆を加えてなじませる。
木べらにくっついて落ちないぐらいの固さになるまでねる。

手を水で軽くぬらしながら、ピンポン玉大の円球に丸めてクッキングシートの上に並べる。

蒸気の上がった蒸し器で約15分蒸して完成。