烏賊の大葉と海苔巻き刺身
ただの刺身より、大葉や海苔を巻くと華やかになります！
このレシピの生い立ち
昔、居酒屋でバイトしてた時に教わりました！
作り方
- 1
烏賊のおろします。
レシピID20609114 -
- 2
縦に2〜3ミリ間隔で切れ目を入れます。真ん中で半分に切ります。
-
- 3
カットの反対側に一枚は大葉、もう一枚は海苔をおきます。海苔は烏賊の大きさに合わせてカットして下さい
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- 4
真ん中に切った方向に丸めたら、適当な大きさにカットして、皿に盛り付けたら出来上がり
コツ・ポイント
縦に半分にしましたが、横に半分にした方が巻いた烏賊は綺麗に見えます。久しぶりに作ったら忘れてました
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