しびれる辛さ！鶏肉と青梗菜の麻辣炒め♪
maezuchu @cook_40095425
辛いです！痺れます！本場四川の味をお家で楽しみましょう。辛いけど美味しい♪
このレシピの生い立ち
四川料理が作ってみたかった
しびれる辛さ！鶏肉と青梗菜の麻辣炒め♪
辛いです！痺れます！本場四川の味をお家で楽しみましょう。辛いけど美味しい♪
このレシピの生い立ち
四川料理が作ってみたかった
作り方
- 1
鶏肉は1センチに切り揃え、青梗菜は横半分に切りかぶの部分を1/8に切り揃えておく。●の調味料は事前にあわせておく
-
- 2
フライパンにラー油を入れ、中火で赤唐辛子、花椒、にんにくを炒め香りが立ったら鶏肉を入れ、こしょうをして3分程炒める
-
- 3
鶏肉から脂が出てきたら強火にし、青梗菜を入れ軽く炒めたら、●をフライパンの縁から入れて全体的によく絡めたら完成です！
-
- 4
2022年6月21日『麻辣』の人気検索で1位になりました！ありがとうございます♪
コツ・ポイント
鶏肉は食べやすく小さめに、青梗菜はシャキシャキした食感を楽しめるようにかぶの部分を切り揃えて！唐辛子と花椒は焦がさないように火加減を注意してください！
似たレシピ
-
中国の簡単おいしい料理青梗菜の唐辛子炒め 中国の簡単おいしい料理青梗菜の唐辛子炒め
「宮保鶏丁（ゴンバオジーディン）」は四川料理の定番なのですが、この作り方や味付けで、青梗菜を主役にしてもおいしい一品に。
-
チンゲン菜とチキンのオイスターソース炒め チンゲン菜とチキンのオイスターソース炒め
塩コショウをよくきかせ、カリカリに炒めたチキンとチンゲン菜いため。あっという間にできておいしいですよ！
-
-
-
-
★あと一品★えのきとチンゲン菜の中華炒め ★あと一品★えのきとチンゲン菜の中華炒め
手早く美味しいご飯のお供が出来ちゃいます♪シャキシャキのチンゲン菜と歯ごたえの良いえのきがたまりません！
-
竹の子とわかめのシビ辛：麻辣炒め 竹の子とわかめのシビ辛：麻辣炒め
和食の定番（？）竹の子とわかめと豚肉の煮物を中華風、それも四川風にシビレ辛い、麻辣にした一品☆時短簡単でとっても美味！
-
-
-
-
中華風キクラゲのピリ辛炒め～黒酢風味～ 中華風キクラゲのピリ辛炒め～黒酢風味～
中国ではポピュラーな一品。冷めても美味しいです。トウガラシやラー油で辛口にして黒酢で仕上げると本場の味になりますよ♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20607177
