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お赤飯
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お赤飯-レシピのメイン写真

お赤飯

クック4C4DBF☆
クック4C4DBF☆ @cook_40317079

簡単お赤飯
このレシピの生い立ち
最初はレシピ通りに炊飯器のおこわのメモリに合わせて水少なめで作っていたのですが、時間が経つほどに固くなることがわかり、普通のお米と同じように炊いても美味しいとわかりました。

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材料

  • もち米(2合分) 300g
  • 水 炊飯器のメモリまで
  • 赤色食紅 付属スプーン半分
  • 金時豆 1袋
  • 黒ごま 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    生のもち米300g(2合)を計り、普通のお米と同じように洗い米釜に入れる。水を入れ赤色食紅を付属スプーン半分混ぜて炊く。

    • お赤飯作り方1写真
  2. 2

    炊き上がったら、黒ごま、塩を適量混ぜる。次に金時豆1袋を入れて混ぜて完成です。

    • お赤飯作り方2写真

コツ・ポイント

炊き上がり完成してから、フタを閉めたまま常温で放置すると、時間が経つほどに粘り気のある美味しいお赤飯が出来上がります。

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クック4C4DBF☆
クック4C4DBF☆ @cook_40317079
2022/02/09 08:12に公開

このレシピのキーワード

赤飯 金時豆 もち米

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