お赤飯
クック4C4DBF☆ @cook_40317079
簡単お赤飯
このレシピの生い立ち
最初はレシピ通りに炊飯器のおこわのメモリに合わせて水少なめで作っていたのですが、時間が経つほどに固くなることがわかり、普通のお米と同じように炊いても美味しいとわかりました。
お赤飯
簡単お赤飯
このレシピの生い立ち
最初はレシピ通りに炊飯器のおこわのメモリに合わせて水少なめで作っていたのですが、時間が経つほどに固くなることがわかり、普通のお米と同じように炊いても美味しいとわかりました。
作り方
- 1
生のもち米300g(2合)を計り、普通のお米と同じように洗い米釜に入れる。水を入れ赤色食紅を付属スプーン半分混ぜて炊く。
-
- 2
炊き上がったら、黒ごま、塩を適量混ぜる。次に金時豆1袋を入れて混ぜて完成です。
-
コツ・ポイント
炊き上がり完成してから、フタを閉めたまま常温で放置すると、時間が経つほどに粘り気のある美味しいお赤飯が出来上がります。
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