簡単副菜◎ゴボウの煮物
humpybumpy @cook_40143006
きんぴらより、ゴボウサラダより簡単に出来て箸休めにもお弁当にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
きんぴらは作った。ゴボウサラダも作った。筑前煮も作った。あと何作ろう…簡単に…と思い作りました。
簡単副菜◎ゴボウの煮物
きんぴらより、ゴボウサラダより簡単に出来て箸休めにもお弁当にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
きんぴらは作った。ゴボウサラダも作った。筑前煮も作った。あと何作ろう…簡単に…と思い作りました。
作り方
- 1
ゴボウは食べやすい長さに切って四つ割り、または二つ割りにして水にさらす。
- 2
小鍋に水を切ったゴボウと☆を入れ、蓋をして中火で火にかける。
- 3
沸騰してきたら弱～中火に落とし、５分コトコト。
- 4
火を消し、出来ればあら熱が取れるくらいまでおく。冷ました方が味が染みてるので。
- 5
お皿に盛り付け、お好みで七味を散らして完成です。
- 6
小鍋ではなく耐熱性ボウルに入れてフワッとラップをかけ、レンジで５分でも出来ます。(加熱中は様子を見ながら)
コツ・ポイント
熱々出来立てより、少し置くだけでも味が染みると思います。
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