簡単なのに本格的！！和風クリームパスタ
Gumi。 @cook_40088820
クリームで濃厚だけれど、和風味なのでさっぱり♪
クセになる味です(*´艸`)
このレシピの生い立ち
飲食店で働いていた友人から教えてもらったレシピを思い出しながら再現してみました♪
簡単なのに本格的！！和風クリームパスタ
クリームで濃厚だけれど、和風味なのでさっぱり♪
クセになる味です(*´艸`)
このレシピの生い立ち
飲食店で働いていた友人から教えてもらったレシピを思い出しながら再現してみました♪
作り方
- 1
パスタを茹でるようのお湯を沸かしておく。
（たっぷりのお湯に塩は大さじ1くらい） - 2
アスパラは太めの場合は下半分くらいをピーラーで皮をむいて、斜めに薄切り。
-
- 3
冷凍ホタテを半解凍し、厚みが半分になるように1/2に切る。
-
- 4
冷凍海老は大きめの場合は少し解凍してから。小さめの場合はそのままでもOK。
- 5
フライパンにオリーブオイルを引いて、海老、アスパラ、ホタテを炒める。
-
- 6
ある程度火が通ったら生クリーム、★の調味料を全量入れて、やや弱火で煮込み、味をみながら塩・胡椒で調整。
-
- 7
パスタは表記時間通りで茹で、茹で上がったら6のフライパンに入れ、麺にスープをよーく絡ませる。
- 8
お皿に取り分け、仕上げに黒胡椒を上から振りかけると、味が引き締まります♪
- 9
※濃いめの味が好きな方は醤油の量で調節してみてください
コツ・ポイント
粉末だしはたっぷりの方が美味しいです♪
ホタテ、海老は冷凍でもお刺身用でもOK♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20608198
