簡単ブロッコリーと卵のエビマヨサラダ

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ボリューム感のあるしっかりサラダ
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このレシピの生い立ち
エビマヨの創作から色々入れ始めて出来たサラダ

簡単ブロッコリーと卵のエビマヨサラダ

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材料

２人分
  1. 冷凍むきエビ １３尾100g
  2. ブロッコリー 1/2株
  3. 卵 ２個
  4. ミニトマト ３個
  5. ●マヨネーズ 大さじ３強
  6. ●ケチャップ 大さじ１
  7. ●オイスターソース 小さじ1/2
  8. ●てんさい糖 小さじ１
  9. ●牛乳 小さじ1/2
  10. ★オリーブオイル 大さじ１
  11. ★にんにくチューブ ２cm
  12. ★鷹の爪輪切り ひとつまみ

作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりの水と塩小さじ１程（分量外）を入れ沸騰したらブロッコリーを1分半〜2分塩茹でして水を切りそのまま冷やす

  2. 2

    卵を水から13分固茹でして4等分に切る。お好みで半熟でも

  3. 3

    エビの水分をしっかり取り酒を入れ揉み込んだら塩こしょうをして片栗粉をまぶす

  4. 4

    フライパンに★を入れてパチパチしてきたらエビも入れて強火で4.5分カリッと焼き揚げる

  5. 5

    エビをフライパンから出し冷ましておく

  6. 6

    ●の調味料を全て混ぜ合わせてる

  7. 7

    ６に冷めたエビ、ブロッコリー、卵をサクッと混ぜ合わせ

  8. 8

    器に盛ってミニトマトを乗せて完成

  9. 9

    yuuhimari8さんが作ってくれました！子供も食べてくれたんですか⁈
    嬉しいありがとうございました^ ^

  10. 10

    yuuhimari8さんのママさんが印刷して作ってくれました！めちゃくちゃ嬉しい！ありがとうございました^ ^

  11. 11

    クックS5N2AF☆さんが人参を入れて作ってくれました！鮮やかできれい！美味しそう♪ありがとうございました^ ^

コツ・ポイント

簡単なので特にコツはありません
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カレー好き。ラーメン好き。お酒大好き。創作料理好きの１児の母です。めんどくさがりなので簡単にできる物、放置できる煮込み物お酒のおつまみが多いかも。時間のある時ゆるーくレシピ載せていきます！
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